魚菜 さくら

店主が厳選した日本酒はグランドメニューが約10種類、季節ものは約15種類、合わせて常時23種類以上を取り揃えております。春と秋に、取り扱い銘柄の変化が大きくなります。全国から、当店の料理に合うさまざまな地酒を入手。限定のプレミア銘柄もあり、老若男女問わず楽しめるラインナップです。

鳥取県産大山地鶏と鹿児島県産黒豚
生の鳥取県産大山地鶏をグリル焼き又は立田揚げで、モモ肉を1枚焼き,1枚揚げで
アツアツのうちに召し上がり下さい、地鶏の旨味が溢れ、大変好評頂いております。

当店は虎ノ門で戦前から続く魚屋でした。その元魚屋の息子である現在の店主が、自ら毎日築地より鮮魚を仕入れています。魚屋時代、そして居酒屋としての25年間で築き上げた馴染みの業者さんたちとのつながりにより、全国各地の、その時に旨いものを妥協せずに仕入れています！お好みの調理法でお出しすることもできます。